阿薩姆奶茶是統(tǒng)一企業(yè)于2009年10月推出的一種奶茶。該奶茶是由印度阿薩姆邦的紅茶搭配新西蘭的牛奶制作而成。
統(tǒng)一企業(yè)是中國臺灣一家大型食品公司，在東亞、東南亞均有很高的知名度，也是臺灣規(guī)模最大的食品業(yè)者之一。其總部位于臺南市永康區(qū)，1992年開始在內(nèi)地投資設廠。1998年，統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司在上海成立，統(tǒng)籌管理在國內(nèi)各投資企業(yè)的資源與運營。
歷經(jīng)多年的努力，在中國成長為以方便面、飲料、乳品、糕餅、醬油等產(chǎn)品為主的綜合民生產(chǎn)業(yè)集團。
阿薩姆奶茶，顧名思義就是印度奶茶。其實，阿薩姆是個地名，位于東喜馬拉雅山南麓，與不丹相鄰，現(xiàn)在是印度東北部的一個邦，英印時期為了抗衡中國對茶葉市場的壟斷，開始在該地試驗性種茶，成功使該地成為世界上第二個商業(yè)用茶生產(chǎn)地區(qū)。
如今，印度阿薩姆紅茶主要用來制作奶茶，特點是茶味香濃，價格便宜。
印度茶品類比較單一，以紅茶為主，分類也相對簡單。它的主要成分是紅茶粉、奶粉、香精、糖，咖啡等等，當然還有一些輔味自己添加的。印度茶，有著不同于中國茶的風味，當然不是自帶“咖喱味”;而是體現(xiàn)在形態(tài)、分類、加工方式等各個方面的不同。
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